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        讓魔芋產業再現“魔力”,湖北恩施建始縣該如何發力?

        媒體:中國建始網  作者:白信平
        專業號:關注森林資訊 2018/3/6 15:53:43

        魔芋,是建始縣傳統特色優勢農產品,種植歷史悠久,適種面積約在40萬畝左右。從上世紀80年代起,建始縣開始魔芋規?;N植,最高時全縣面積達8萬畝。建始曾先后被評為“全國魔芋種植基地重點縣”、“全國魔芋原料加工基地重點縣”。2006年,成功舉辦了第五屆“全國魔芋板塊基地建設經驗交流暨商貿洽談會”。高峰年代,花果山、農泰、希力、協力、金璐等魔芋精深加工企業遍布全縣,全縣僅魔芋收購環節產值就過億元。鄰近的云南、陜西、重慶、貴州等地魔芋匯集建始進行精深加工,形成了全國知名的魔芋產品集散地。

        但是,近些年受多種因素影響,農民種植魔芋的積極性下降,從而導致種植面積下滑、魔芋產業鏈萎縮的狀況。

        一、當前魔芋產業發展中存在的問題

        1、市場行情好,積極性卻不高。近幾年,魔芋原料價格一路走高。如2016年,鮮芋產地收購價格由最初的3元公斤上漲到3.6元公斤,部分企業收購價格達到4.6元斤;2017年,鮮芋收購價達6元至6.4元每公斤;原材料上漲,魔芋精粉價格自然是水漲船高,如今精粉價格在4-5萬元噸,較往年上漲幅度達30-50%。盡管原料價格一路走高,但農民種植積極性依舊提不起來,如2017年,有關部門統計,建始魔芋基地面積在1萬畝左右,即使加上零星的隔魔芋,面積不超過3萬畝。因為缺原材料,從事魔芋加工的龍頭企業有的轉場,有的也因經營不善而倒閉,有的勉強維持也是舉步維艱。

        魔芋產業為何出現這種“市場熱”而“農民冷”的現象?

        主要是病害嚴重,無優良品種。魔芋種植的疫病風險太大,一窩軟腐病或白絹病,會使整塊魔芋毀于一夜之間,一年的所有投入會血本無歸,加之一直沒有抗病強的新品種,芋農想種但也不敢種。再就是產前投入大,目前種魔芋價格達20元每公斤,每畝投入需4000元,發展商品芋畝投入需5000元,一般農戶均難以承受。第三是遭受干旱的影響,魔芋屬喜陰怕旱、怕漬作物,一遇極端氣候,產量下降,損失慘重。諸多因素導致農民種植魔芋的積極性大受影響。

        2、配套服務沒有跟進。目前,沒有建立魔芋良種選育、供應服務體系,魔芋種植技術、病害防治技術人員缺乏,魔芋種植軟腐病、根腐病防治和種芋貯藏技術沒有得到突破,魔芋產業發展的各種社會化服務組織不健全,導致魔芋產業發展的技術服務沒有跟進,支撐魔芋生產的服務配套機制不夠健全,缺乏風險擔保機制、市場中介服務機制和信息服務機制。

        3、產業建設投資不足。推進魔芋產業化,需有正常的資金投入。近年來,財政支持力度和產業投入依舊不足,與魔芋產業建設還不相稱?;匾幠P?、加工工藝落后、科研推廣乏力、市場體系不健全等諸多問題。最典型的現象是,在魔芋豐收時節,加工企業需要墊付收購資金,企業缺乏融資渠道,往往只能“望芋興嘆”;而平時,不少魔芋企業加工只能停機待業。

        二、該如何發力,使魔芋產業重現“魔力”?

        “富硒魔芋”是建始硒產品家族中的拳頭產品,把富硒魔芋產業建設成建始農民增收的重要產業和縣域經濟社會發展的特色優勢產業有基礎、有潛力。

        1、強化“基地建設”。“基礎不牢、地動山搖”,魔芋產業發展的基礎就在于基地建設。當前要做的就是良種擴繁,由政府牽頭安排專項資金,責成專業部門,實施“富硒魔芋”標準化生產,通過政策引領,建設專業種芋生產基地和商品芋基地。

        2、培植“龍頭企業”。要把龍頭企業培植作為魔芋產業發展的引擎抓好、抓實。目前,立足國內市場,開發具有魔芋獨特保健功能、符合群眾消費習慣、價格定位在合理區間的“富硒魔芋”新產品,是突破性發展魔芋產業的根本出路。

        3、堅持“科技興芋”。依靠科技創新,是企業做大做強、產業鏈做長做粗的唯一出路。研究魔芋聚硒能力和提高商品芋含硒量技術,形成標準化的富硒栽培技術規程,生產含量穩定的富硒魔芋,為企業加工提供優質原料。

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