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        “食品質量”成影響網購的最關鍵因素

        媒體:新京報  作者:新京報
        專業號:森林食品資訊 2017/1/10 14:56:07

        為了解消費者的網絡食品消費行為情況,新京報《新食品》周刊從2016年11月5日到2017年1月5日,通過問卷星發起消費者網購食品行為問卷調查,涉及網購食品的促成因素、消費體驗、阻礙因素等問題,覆蓋各年齡段和收入人群。

        調查結果顯示,在購買網絡食品時,綜合類網站較垂直類平臺更受消費者青睞,便捷性、品種豐富和價格低廉是促成網購食品行為的三大理由,而食品質量最影響消費者的重復購買率。同時,假冒偽劣和食品安全成為阻礙消費者網購食品的最大要素,值得各電商平臺借鑒。

        “食品質量”最影響重復購買率

        聚焦

        “食品質量”最影響重復購買率

        調查顯示,網購食品渠道中,“綜合類網站”最受青睞,有71.12%的消費者表示在該類平臺網購過食品;其次為“實體商超的線上渠道”和“品牌官網”,分別有44.4%和42.67%的消費者選擇;選擇“垂直類電商網站”作為購買渠道的只有31.47%;而在“微商”上購買的人群最少,僅為22.84%。

        “配送便捷”、“品種豐富”和“價格便宜”成為消費者愿意網購食品的三大理由,比例分別為71.12%、65.52%和62.07%。休閑食品(餅干、薯片、巧克力、堅果蜜餞等)是消費者最愿意在網上購買的品類,比例高達74.14%,其次是地方特產、進口食品、水果,占比52.16%、47.41%和33.62%。

        但在影響網購食品重復購買率的因素中,81.9%的消費者選擇了“食品質量”,其次為“綜合性價比”(59.91%)和“優惠促銷”(52.59%)。此外,商家的信譽記錄、服務質量、支付的便利安全也是不少消費者在決定重復購買時關注的問題。

        數據還顯示,“打折”是消費者最喜歡的網購食品促銷手段,選擇比例達47.84%,另有26.29%和15.95%的消費者對“免郵”和“買贈”的促銷方式感興趣。“秒殺”和“積分”則相對受冷落,僅分別有8.19%和1.72%的消費者認可。

        九成多消費者擔心網購食用安全

        數據顯示,“假冒偽劣”和“食品安全”成為消費者在網購食品過程中最擔心的兩個問題,受到93.1%的消費者關注。

        而在以往網購食品的不愉快經歷中,59.05%的消費者表示遭遇過“實物與商家宣傳不符”的問題;超過三成的消費者經歷過“物流配送不給力”、“食品臨近保質期”的問題;超過兩成的消費者遭遇過“退換貨過程不順暢”、“發生食品安全問題維權困難”而引發的不愉快;近兩成的消費者有過“食品有發霉、變質等質量問題”;還有6.03%的消費者遭遇過“食品已過保質期”的情況。

        當遇到網購食品質量問題時,71.98%的人會“與商家溝通要求退換貨”,50.43%的人“將網站或商家列入‘黑名單’”,僅15.09%的消費者選擇“向監管部門投訴”。

        針對網售食品,參與調查的所有消費者均認為要強化監管。其中,高達77.16%的消費者認為應“完善相應法律,對不良商家加大處罰力度”。而強化“電商平臺對商家資質的審核責任”、“加大網絡食品抽檢”、“加快不合格食品下架、召回的響應速度”、“細化退換貨政策”,也是消費者所希望改進的方向。

        趣讀數據

        收入有別

        收入越高 網購食品頻次越多

        調查發現,有37.93%的消費者“只是偶爾”網購食品,每月網購食品1-5次的消費者達43.53%,每月網購食品5次以上的只有11.21%。

        有意思的是,在40-49歲年齡段的人群中,有62.86%的消費者有每月網購食品的習慣,其中22.86%的人每月網購食品5次以上,成為網購食品頻率最高的人群,而20-29歲和30-39歲兩個年齡段中,每月都網購食品的消費者分別占58.94%和55.07%。

        數據同時顯示,隨著收入的增加,消費者網購食品的頻率也相應加大。2000-5000元/月收入群體里,有多達43.75%的人只是偶爾網購。而月收入在8000-15000元及15000元以上的消費者,每月網購5次以上的人數占比均超過兩成。

        男女有別

        女性買得更多 男性更舍得花錢

        調查顯示,女性消費者網購食品的頻率相比男性更高。有58.09%的女性每月至少網購食品1次,而男性這一比例為50%;13.24%的女性消費者每月網購食品超過5次,而男性只有8.33%。

        不過有趣的是,在消費金額方面,男性消費者比女性消費者更舍得花錢。每次網購食品金額在300元以上的消費者中,男性比例為14.58%,而女性只有3.68%;每次網購食品金額在100元以下的消費者中,女性比例高達42.65%,男性則為39.58%。

        購買酒類、糧油類和進口食品時,體現出較大的性別差異。有27.08%的男性喜歡網購酒類產品,而女性這一比例僅11.76%。多達31.62%的女性會網購糧油產品,而男性只有20.83%。女性有高達51.47%偏好網購進口食品,只有41.67%的男性網購進口食品。只有當網購休閑食品、牛奶、地方特產和蔬菜水果等品類時,男和女的選擇比例才相近。

        在影響重復購買率的差異方面,58.09%的女性更關注“優惠促銷”,而男性消費者的這一比例僅有44.79%。相比之下,男性消費者更關注“綜合性價比”占62.5%,僅有這一項超過女性消費者。

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